Uffff! Me costo pero lo encontre y funciona. Lo encontre en el foro forums.ilounge.com os dejo e post por si quereis tradcirlo y ponerlo como tema fijo:

Unfortunatly uninstalling/re-installing iTunes and all doesn't always seem to work. We had the same issue with the ipod touch being recognized as a digital camera under windows xp. We tried just about any recipe listed by apple or others with no success.
In the end what works is to just force the drivers on what windows thinks is a camera, i.e. to 'update' the device to use the correct driver. There are some hints on how to do this already listed on this forum, but I'll try to give some more detailed information:

1. First off you need to have iTunes installed and the ipod touch plugged in
and recognized as 'something' e.g. digital camera (it shouldn't really
matter what it's recognized as, but it needs to be found by windows).

2. Search for usbaapl in the C:\WINDOWS system folder:
o open windows explorer (e.g. Right-click Start and then click 'explore')
o right-click the WINDOWS folder and select 'Search').
o type in usbaapl and hit Search – try to ignore the dog!
You should find the driver info in a sub folder of
C:\WINDOWS\system32\DRVSTORE e.g. C:\WINDOWS\system32\DRVSTORE\usbaapl_A65621D65F5B7 507DD7B22331826547BDD2D206B
Remember that location (either leave the search box open or copy the folder
name into note pad – you'll need it later)
If you don't find usbaapl.sys, usbaapl.inf etc. then your drivers have not
been installed with the iTunes install and you'll have to reinstall iTunes.

3. Locate the ipod-camera device:
o Open the device manager, e.g. using Start > Control Panel >
Performance and Maintenance > System > Hardware Tab > Device Manager
o Look for a device called 'ipod' - if your ipod shows up as
'digital camera' it will be under something like 'imaging devices'.

4. Update the driver:
o Right click the 'ipod-camera' in device manager and click on
'Update Driver' – the Hardware Update Wizard will open.
o Check the 'Install from a list or specific location' then click 'Next'
o Check 'Search for the best driver in these locations'. Un-check
'Search removable media' and check 'Include this location in the search'.
In the text box below type (or better copy and paste) the folder
containing the ipod driver information found in step 1 (in the example
above it was C:\WINDOWS\system32\DRVSTORE\usbaapl_A65621D65F5B7 507DD7B22331826547BDD2D206B),
then click Next.
You should now see something like 'Apple ipod device driver' or so. Continue
installing that device. Once the driver has been installed the ipod will come
to life and iTunes (if you have it open) will show it.

I searched google for an answer to this question.
That is what I found. Apparently it's worked for a lot of people.
Another fix is to update itunes also.

El enlace es este por si os interesa el contexto:

http://forums.ilounge.com/archive/index.php/t-209553.html

Al parecer le a pasado a bastante gente.

Salu2 y Gracias por las molestias.

Que va sigue igual. Siempre que lo conecto me lo reconoce como "Camara Digital Fija" y na que se a empeñao en que es una camara y no quiere ser otra cosa XD. Voy a probar con el portatil de mi padre haber si lo consigo lo que pasa es que ese tiene vista y no se ¿hay que instalarle algo mas verdad?

Salu2 y Gracias

Beno pues nada que no lo consigo de ninguna forma. me e metido en configuracion del sistema, procesos, administracion de dispositivos y na en ningun lado consigo na, es mas casi me cargo el sistema operativo y to.
¿Alguien tiene alguna idea mas?.

Salu2 y Gracias.

Bueno e borrado todo reinstalado, rebajado, rebajado .... y todos los re's que se os ocurran y nada ya ahora me tengo que ir a la noche lo reintentare todo de nuevo XD. Haber si alguien por hay me da una solucion.

Salu2 y Gracias

Pues lo cierto es que es la ultima version incluso e provado a reinstalar, bajarmelo de nuevo .... todo.
No se voy a probar de nuevo haber si lo consigo, ahora os cuento.

Salu2

Vale, si que lo e instalado y me e molestado en crear las distintas listas de reproduccion para luego importarlas al touch con sus id tag bien etc... vamos que habia puesto todo antes de comprarlo para que fuera conectar y ya.

Salu2.

Hola!
Pues vereis ayer mismo me hice con un touch de 16gb y hasta hoy no e podido catarlo. Mi problema viene ahora cuando lo e conectado por primera vez a mi ordenador directaente y sin hacer nada me lo a reconocido como una camara, esto no se si es normal pero el caso es que luego desde itunes no me aparece conectado. He probado a desinstalar el hardware, reenchufarlo etc... y no e conseguido nada de nada.
Soy novato con los Ipod y no e encontrado ningun post sobre el tema.

Si alguien puede hecharme una mano lo mas rapido posible....

Salu2 a todos y Gracias por adelantado.